2003年製菓専門学校卒業。株式会社ホテルロイヤルグループ入社後デザート部門のシェフに就任。2010年渡仏し、老舗洋菓子店「イルドフランス」にて研鑽を積む。
フランスで開催された大会にて銅賞を獲得。その後、一般社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員に任命
2016年日本で「LA France」開店。フランスで学んだお菓子作りを生かして、日々創造性に富んだお菓子を造り出している。
